Το ξεφύλλισμα (Effeuillage) αποσκοπεί στην ομοιόμορφη ωρίμανση των ραγών, στη βελτίωση των χαρακτήρων ποιότητας των σταφυλιών και στην προστασία από προσβολές και μηχανικές βλάβες.
Τα δρύινα βαρέλια είναι απόλυτα ταυτισμένα με την παραγωγή κρασιού. Ιστορικά χρησιμοποιούνταν για το πάτημα, την ζύμωση, την ωρίμανση και την διανομή του. Σήμερα παρόλο που πλέον υπάρχουν [...]
Χρησιμοποιούμε cookies για να προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στην ιστόσελίδα μας. Παρακαλούμε επιβεβαιώσετε ότι συμφωνείτε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας. ΣυμφωνώΌχιΠολιτική απορρήτου
