By admin In BlogPosted 9 Απριλίου, 2022Μηλογαλακτική ΖύμωσηΗ μηλογαλακτική ζύμωση είναι μια δεύτερη ζύμωση που λαμβάνει χώρα συνήθως μετά το τέλος της αλκοολικής ή ακόμη και ταυτόχρονα και αφορά τη μετατροπή του μηλικού οξέος σε γαλακτικό από τα [...] READ MORE
By ACHAIA CLAUSS In BlogPosted 8 Ιουνίου, 2015Τα χειρόγραφα Υπ’ Αριθ. 140 – 141 – 142/1913ΓΕΝΙΚΑ Στὰ ντοκουμέντα ποὺ συγκροτοῦν τὸ Ἱστορικὸ Ἀρχεῖο τῆς ΑΧΑΪΑ CLAUSS περιλαμβάνονται καὶ ἀντίγραφα τῶν ἐξερχομένων ἐπιστολῶν τῆς ἑταιρείας, ἐμπορικοῦ κυρίως περιεχομένου. READ MORE