Ζυμομύκητες
Οι ζυμομύκητες είναι μονοκύτταροι μικροοργανισμοί, υπεύθυνοι για την μετατροπή των σακχάρων του σταφυλιού σε αλκοόλη, δηλαδή να πραγματοποιήσουν την αλκοολική ζύμωση. Τα βασικά προϊόντα της [...]
Επίσκεψη Γενικού Γραμματέα Εσωτερικών και Οργάνωσης στην Achaia Clauss,
Ο Γενικός Γραμματέας Εσωτερικών και Οργάνωσης του Υπουργείου Εσωτερικών κ.Μιχάλης Σταυριανουδάκης, ο οποίος διετέλεσε μεταξύ άλλων και Δήμαρχος αρχικά στο Δήμο Δάφνης και εν συνεχεία στο Δήμο [...]
Τα Τερπένια
Τα πρωτογενή αρώματα των κρασιών είναι εκείνα τα οποία προέρχονται από το σταφύλι και μπορούν να εξελιχθούν ή όχι κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης. Αυτού του είδους τα αρώματα εντοπίζονται [...]
Συλληπητήρια ανακοίνωση για Βασίλη Κουρτάκη
Ο Βασίλης Κουρτάκης υπήρξε ένας άνθρωπος που επηρέασε την πορεία του Ελληνικού οίνου διεθνώς και συνέβαλλε στην ανάδειξή του. Η απώλεια του, αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό. Το Διοικητικό Συμβούλιο [...]
